Biscuits « au miroir »

Ingrédients

• Biscuits

  • 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 1 oeuf
  • Le zeste râpé d'un citron
  • 500 ml (2 tasses) de farine à pâtisserie
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel

• Glaçage

  • 1 litre (4 tasses) de sucre à glacer
  • 2 blancs d'oeufs
  • Eau, au besoin
  • Colorant alimentaire jaune