Garniture Forêt-Noire

Name: Garniture Forêt-Noire
Ingredients: Kirsch (facultatif); 250 ml (1 tasse) de crème 35 %; 30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer; 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille; 120 g (4 oz) de chocolat mi-sucré, râpé; 250 ml (1 tasse) de cerises griottes, bien égouttées; Copeaux de chocolat, pour décorer

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Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 1

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- Kirsch (facultatif)
- 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer
- 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
- 120 g (4 oz) de chocolat mi-sucré, râpé
- 250 ml (1 tasse) de cerises griottes, bien égouttées
- Copeaux de chocolat, pour décorer

Préparation

- Arroser le gâteau déroulé de kirsch. Dans un bol, fouetter la crème, le sucre et l'essence de vanille. Étaler sur le gâteau. Saupoudrer de chocolat et garnir de cerises. Rouler le gâteau et le réfrigérer 1 heure avant de servir.
- Pour décorer, garnir la bûche de crème Chantilly et de copeaux de chocolat. Garder la bûche au réfrigérateur.

Garniture Forêt-Noire

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !