Recettes  

Salade exotique au poulet et à l'ananas

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Vinaigrette

Préparation

  1. Dans un bol, laisser mariner le poulet avec le jus de lime et le tabasco une vingtaine de minutes. Bien égoutter.
  2. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile. Sauter le poulet à chaleur vive. S'il y a lieu, retirer le jus de viande qui s'accumule pendant la cuisson.
  3. Saler. Réserver.
  4. Dans un grand bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
  5. Ajouter tous les ingrédients de la salade à la vinaigrette. Bien enrober. Servir froid.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 287  
Lipides 13 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 215 mg  
Glucides 15 g  
Fibres 3 g  
Protéine 27 g