Note de l'équipe Ricardo
Contrairement à une pratique répandue chez nous, il n'est pas nécessaire de faire dégorger la chair de l'aubergine avec du sel avant de la cuisiner.
Melitzano salata (Trempette d'aubergine au fromage feta)
- Préparation 15 min
- Cuisson 40 min
- Rendement 375 ml (1 1/2 tasse)
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 6 Numéro 4
- Végétarien
- Sans gluten
- Sans oeufs
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Préparation
Note personnelle
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