Note de l'équipe Ricardo
Contrairement à une pratique répandue chez nous, il n'est pas nécessaire de faire dégorger la chair de l'aubergine avec du sel avant de la cuisiner.
Contrairement à une pratique répandue chez nous, il n'est pas nécessaire de faire dégorger la chair de l'aubergine avec du sel avant de la cuisiner.
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