Salade en altitude

Name: Salade en altitude
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de noix; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon; Sel et poivre; 750 ml (3 tasses) de laitue Boston, déchiquetée grossièrement; 750 ml (3 tasses) de bébé roquette; 750 ml (3 tasses) de mâche; 750 ml (3 tasses) de cresson; Sel et poivre

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Préparation 10 MIN
Portions 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Vinaigrette

45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) d'huile de noix
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
Sel et poivre

Salade

750 ml (3 tasses) de laitue Boston, déchiquetée grossièrement
750 ml (3 tasses) de bébé roquette
750 ml (3 tasses) de mâche
750 ml (3 tasses) de cresson
Sel et poivre

Préparation

Vinaigrette

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.

Salade

Dans un saladier, mélanger les laitues et la vinaigrette. Rectifier l'assaisonnement.
Le truc pour présenter la salade en hauteur est d'utiliser des pinces ou deux fourchettes.