Recettes  

Shortbread

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 35 MIN
  • Rendement 8 pointes
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à tarte à fond amovible de 28 cm (11 po) de diamètre.
  2. Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre à glacer, l’eau et la vanille au batteur électrique. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.
  4. Avec les mains, foncer le moule avec la pâte. Couper en 8 pointes. À l’aide d’une fourchette, piquer le dessus de chaque pointe à trois reprises.
  5. Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le shortbread soit doré. Laisser refroidir et démouler.

Note

Pour un shortbread au citron, ajoutez le zeste d’un citron au moment de crémer le beurre et remplacez l’eau par du jus de citron.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.