Crudités marinées à la coriandre

Name: Crudités marinées à la coriandre
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: Le jus de 1 lime; 5 ml (1 c. à thé) de sucre; 1 concombre anglais; 2 branches de céleri, coupées en longs biseaux; 1/2 poivron rouge, coupé en lanières; 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée; Sel

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Préparation 5 MIN

Attente 5 MIN
Portions 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Le jus de 1 lime
5 ml (1 c. à thé) de sucre
1 concombre anglais
2 branches de céleri, coupées en longs biseaux
1/2 poivron rouge, coupé en lanières
30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée
Sel

Préparation

Couper le concombre en deux sur la longueur. Couper chaque morceau en longs biseaux de 1/2 cm (1/4 po) d'épaisseur.
Dans un grand bol, mélanger le jus de lime et le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Ajouter les légumes, la coriandre et bien les enrober de la marinade. Saler. Laisser reposer 5 minutes.
Servir avec les sandwichs Barros Luco.