Name: Crudités marinées à la coriandre
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: Le jus de 1 lime; 5 ml (1 c. à thé) de sucre; 1 concombre anglais; 2 branches de céleri, coupées en longs biseaux; 1/2 poivron rouge, coupé en lanières; 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée; Sel

Ingrédients

- Le jus de 1 lime
- 5 ml (1 c. à thé) de sucre
- 1 concombre anglais
- 2 branches de céleri, coupées en longs biseaux
- 1/2 poivron rouge, coupé en lanières
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée
- Sel

Préparation

- Couper le concombre en deux sur la longueur. Couper chaque morceau en longs biseaux de 1/2 cm (1/4 po) d'épaisseur.
- Dans un grand bol, mélanger le jus de lime et le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissous.
- Ajouter les légumes, la coriandre et bien les enrober de la marinade. Saler. Laisser reposer 5 minutes.
- Servir avec les sandwichs Barros Luco.

Crudités marinées à la coriandre

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Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !