Fleurs givrées

Préparation

1. Transformez les fleurs d'été en décoration irrésistible. Choisissez des fleurs comestibles bio (violette, pensée, acacia et pétales de rose...) auxquelles vous aurez coupé la tige à 1/2 cm (1/4 po) de la fleur de façon à pouvoir les manipuler.
2. Plongez délicatement les fleurs dans l'eau pour bien les nettoyer et les assécher sur une feuille de papier absorbant.
3. Déposez un blanc d'oeuf légèrement battu et du sucre granulé dans deux bols séparés. À l'aide d'un petit pinceau, badigeonnez une fleur à la fois de blanc d'oeuf, tout en prenant soin d'enlever l'excédent. Saupoudrez celle-ci de sucre et déposez-la sur une plaque tapissée de papier parchemin.
4. Laissez sécher de 12 à 24 heures, à l'air libre, dans un endroit sec.
5. Elles se conservent dans un contenant hermétique.