Recettes  

Saumon confit dans l'huile d'olive

  • Préparation 5 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer l'huile, le thym et l'ail à feu très doux. L'huile ne doit pas frémir. Laisser infuser le thym et l'ail 5 minutes à cette température. Saler et poivrer les pavés de saumon et les déposer dans l'huile. Laisser confire environ 12 minutes à cette température à feu très doux. Égoutter.
  2. Accompagner de l'orzo à la bette à carde.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.