Recettes  

Papillotes mexicaines

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Plier les papiers parchemin en deux et arrondir les coins aux ciseaux.
  3. Pour chaque papillote, déposer sur l'une des moitiés du papier parchemin 1/4 de la dinde, 45 ml (3 c. à soupe) de salsa, 1/4 des oignons verts, un demi-avocat, 1/4 du poivron et 1/4 du fromage. Saler et poivrer.
  4. Rabattre l'autre moitié du papier parchemin sur la garniture. Refermer hermétiquement. Vous pouvez beurrer légèrement la papillote pour quelle brunisse à la cuisson.
  5. Déposer les papillotes sur une plaque et cuire au four environ 20 minutes.
  6. Déposer une papillote par assiette et l'ouvrir au centre avec des ciseaux. Accompagner de riz et de salade. Délicieux avec de la crème sure.

Note

On peut faire cette recette sur le barbecue. Dans ce cas, il faut envelopper les papillottes de papier aluminium et les cuire environ 10 minutes à puissance moyenne-élevée .

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.