Recettes  

Poulet glacé au miel et au vermouth

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle, faire dorer le poulet dans le beurre. Saler et poivrer.
  2. Ajouter les échalotes et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter le miel, le thym et le zeste de citron. Mélanger pour bien enrober le poulet.
  3. Déglacer avec le vermouth et laisser réduire presque complètement, à feu moyen. Saler et poivrer.
  4. Couvrir et cuire à feu doux environ 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  5. Trancher en aiguillettes et accompagné avec de l'orzo aux tomates séchées.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.