Recettes  

Lait réconfortant aux amandes grillées

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 6
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Avec la pointe d'un couteau, fendre la demi-gousse de vanille en deux pour l'ouvrir. Retirer les graines.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème, les amandes, le sucre, les graines et la gousse de vanille. Laisser mijoter doucement 10 minutes. Passer au tamis. Ajouter le rhum au goût. Si c'est l'extrait de vanille qui est utilisé, l'ajouter ici.

Note

«Que faire avec les amandes après la cuisson? Ajoutez-les dans votre bol de céréales à déjeuner!»

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du lait 1% et de la crème 35%

Teneur % valeur quotidienne
Calories 290  
Lipides 16.3 g  
Saturés 10 g  
Sodium (sel) 91 mg  
Glucides 27 g  
Fibres 0 g  
Protéine 7 g