Ingrédients
Préparation
- Trancher les tomates et les déposer sur un plat. Arroser d'huile, saler et poivrer. Laisser reposer 30 minutes.
- Badigeonner un côté du pain pita de moutarde de Dijon. Parsemer de fromage et garnir des tomates, sans quelles se chevauchent. Garnir de basilic.
- Glisser le pita sur une assiette en métal et placer l'assiette sur une grille à 10 cm (4 po) de la braise. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.