Recettes  

Tartines aux champignons

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 8
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Une belle entrée à servir avec une soupe à l'orge et un confit de canard.

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Étaler les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Réserver.
  3. Dans une poêle, faire revenir l'oignon doucement dans 15 ml (1 c. à soupe) d'huile jusqu'à ce qu'il soit caramélisé. Réserver. Ajouter les champignons et les faire revenir à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saler et poivrer. Ajouter l'oignon réservé et bien mélanger.
  4. Répartir le mélange de champignons sur les tranches de pain. Parsemer de fromage et cuire au four de 8 à 10 minutes. Au besoin, terminer la cuisson sous le gril, jusqu'à ce que le fromage soit grillé.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.