Riz aux noix de pin et aux herbes

Name: Riz aux noix de pin et aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de riz étuvé, rincé; 1 litre (4 tasses) d'eau; 125 ml (1/2 tasse) de noix de pin, grillées; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de noisette; 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais ciselé; 15 ml (1 c. à soupe) d'origan frais ciselé; 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron; Sel

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Préparation 10 MIN

Cuisson 20 MIN
Portions 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de riz étuvé, rincé
1 litre (4 tasses) d'eau
125 ml (1/2 tasse) de noix de pin, grillées
30 ml (2 c. à soupe) d'huile de noisette
15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais ciselé
15 ml (1 c. à soupe) d'origan frais ciselé
5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
Sel

Préparation

Dans une casserole, porter à ébullition le riz et l'eau. Saler. Couvrir et cuire à feu minimum environ 20 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients. Rectifier l'assaisonnement.
Servir avec le saumon rôti aux champignons et à l'orange.

Note

Organisation 101

En suivant la recette, vous obtiendrez plus de riz que nécessaire. Réservez-en 375 ml (1 1/2 tasse) pour préparer la salade de riz aux artichauts, aux coeurs de palmier et au poulet.