Recettes  

Tarte aux noix de pin et au sirop d'érable

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 40 MIN
    Attente 3 H
  • Portions 8
  • Se congèle
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Ingrédients

Croûte

Garniture

Préparation

Croûte

  1. Au robot culinaire, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre et mélanger quelques secondes à la fois jusqu'à ce qu'il ait la grosseur de petits pois. Ajouter l'eau et l'huile. Mélanger de nouveau jusqu'à ce que la pâte commence tout juste à se former. Ajouter de l'eau au besoin. Retirer la pâte du robot et former un disque.
  2. Sur un plan de travail fariné, abaisser le disque de pâte et foncer un plat à tarte en pyrex de 23 cm (9 po). Réfrigérer 30 minutes.
  3. Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Garniture

  1. Dans un bol, mélanger la cassonade et la fécule. Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Incorporer le sirop d'érable, les noix et le beurre. Verser dans la croûte. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre de la garniture soit figé.
  2. Laisser tempérer avant de servir. Conserver à la température ambiante.

Note

Se congèle.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 520  
Lipides 28 g  
Saturés 9 g  
Sodium (sel) 93 mg  
Glucides 62 g  
Fibres 1 g  
Protéine 7 g