Côtelettes de porc à la mélasse et au citron vert

Ingrédients

• Marinade

  • 60 ml (1/4 tasse) de crème sure
  • 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
  • 15 ml (1 c. à soupe) de Tabasco au chipotle ou quelques gouttes de Tabasco nature
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de cumin moulu
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de graines de coriandre moulue
• • 4 côtelettes de porc avec os et dégraissées