Marinade Margarita

Marinade Margarita

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Préparation 5 min
Macération 8 h
Rendement 400 ml (1 2/3 tasse), environ

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 7 Numéro 4

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 125 ml (1/2 tasse) de jus de lime
- 125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- 60 ml (1/4 tasse) de tequila
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- Le zeste râpé de 2 limes
- Le zeste râpé de 1 orange

Préparation

- Dans un plat ou dans un grand sac de plastique à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. Ajouter le poisson ou la volaille et bien l'enrober de marinade. Laisser macérer environ 2 heures.
- Délicieuse avec le poisson grillé à la Margarita.

Note personnelle

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