Sauce aux boulettes de viande - Version pour adultes

Name: Sauce aux boulettes de viande - Version pour adultes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1,25 litre (5 tasses)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de courgettes, coupées en dés; 1 boîte de 398 ml (14 oz) de coeurs d'artichauts, égouttés et coupés en 4; 60 ml (1/4 tasse) d'olives noires dénoyautées dans l'huile, égouttées et tranchées; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive; 60 ml (1/4 tasse) de vin rouge; 1 litre (4 tasses) de sauce aux boulettes (Voir rececette Sauce aux boulettes - version pour enfants); 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais, ciselé

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Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Rendement 1,25 litre (5 tasses)
Se congèle Oui

Simples et rapides à préparer, ces boulettes de viandes en sauce fera le bonheur de tous.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 4 Numéro 2

Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers

Ingrédients

- 125 ml (1/2 tasse) de courgettes, coupées en dés
- 1 boîte de 398 ml (14 oz) de coeurs d'artichauts, égouttés et coupés en 4
- 60 ml (1/4 tasse) d'olives noires dénoyautées dans l'huile, égouttées et tranchées
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 60 ml (1/4 tasse) de vin rouge
- 1 litre (4 tasses) de sauce aux boulettes (Voir rececette Sauce aux boulettes - version pour enfants)
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais, ciselé

Préparation

- Dans une casserole, faire revenir les courgettes, les artichauts et les olives dans l'huile pendant 2 minutes. Déglacer avec le vin et laisser réduire de moitié. Ajouter la sauce aux boulettes et le basilic. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Servir sur des pâtes longues.

Note de l'équipe Ricardo

Sauce aux boulettes de viande - Version pour enfants

Note personnelle

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