Recettes  

Caramel à l'érable

  • Préparation 5 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Rendement 310 ml (1 1/4 tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter le sirop d'érable à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 120 °C (250 °F). Retirer du feu et ajouter la crème graduellement. Porter de nouveau à ébullition en remuant, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le beurre et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Transvider dans un bol ou un pot et laisser refroidir complètement.
  2. Déguster sur un sundae, un gâteau, des crêpes ou des gaufres.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 30 ml (2 c. à soupe)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 136  
Lipides 5 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 15 mg  
Glucides 22 g  
Fibres 0 g  
Protéine 0 g