Bouillon de boeuf à l'anis et au soya (pour fondue de boeuf, agneau, porc et poulet)

Name: Bouillon de boeuf à l'anis et au soya (pour fondue de boeuf, agneau, porc et poulet)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1,5 litre (6 tasses)
Ingredients: 1 poireau, haché; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de bœuf; 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya; 6 anis étoilés

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Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Rendement 1,5 litre (6 tasses)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 3

Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 1 poireau, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de bœuf
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
- 6 anis étoilés

Préparation

- Sur la cuisinière, dans le caquelon à fondue à feu moyen-élevé, attendrir le poireau dans l'huile. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes. Poivrer.
- Placer la plaque chauffante au centre de la table. Sélectionner la fonction Bouillon, puis y déposer le caquelon. Servir avec les accompagnements et les sauces à fondue.

Bouillon de boeuf à l'anis et au soya (pour fondue de boeuf, agneau, porc et poulet)

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La gourmandise au bout des doigts !