Soupe tonkinoise à l'italienne (pour les restes de viande à fondue)

Ingrédients

• Bouillon

  • 1 oignon, émincé finement
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet ou de bœuf
  • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés

• Garniture

  • 225 g (1/2 lb) de spaghettinis ou de cheveux d'ange
  • 340 g (3/4 lb) de tranches de boeuf à fondue
  • 1 poivron rouge, épépiné et émincé finement
  • 1 poivron jaune, épépiné et émincé finement
  • Copeaux de fromage parmesan, au goût
  • Feuilles de basilic, au goût
  • 1 citron, coupé en quartiers