Un plat classique, réconfortant et qui demande peu de temps de préparation? Ça se peut! La recette d’enfance de pain de viande proposée par Clémence, l’une des filles de Ricardo, est d’une grande simplicité et nécessite sept ingrédients seulement, dont du veau, des céréales de flocons de maïs et du ketchup. On mélange le tout, on forme un pain qu’on saupoudre de cassonade et on enfourne. Efficace (et bon!) comme tout!