Confiture de fraises et d'ananas sans cuisson

Name: Confiture de fraises et d'ananas sans cuisson
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Environ 4 pots de 250 ml (1 tasse)
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de fraises fraîches coupées en quartiers; 500 ml (2 tasses) d'ananas coupé en dés (environ un demi-ananas); 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 1 paquet de 45 g de pectine en poudre pour confiture à congeler

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Préparation 30 MIN

Attente 20 MIN
Rendement Environ 4 pots de 250 ml (1 tasse)
Se congèle

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de fraises fraîches coupées en quartiers
500 ml (2 tasses) d'ananas coupé en dés (environ un demi-ananas)
375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
1 paquet de 45 g de pectine en poudre pour confiture à congeler

Préparation

Dans un bol, à l'aide d'un pilon à pommes de terre, écraser les fruits légèrement. Ajouter le sucre et le jus de citron. Bien mélanger et laisser reposer 15 minutes.
Ajouter la pectine et mélanger 3 minutes. Laisser reposer 5 minutes. Mettre la confiture en pots et congeler.
La confiture se conserve au congélateur pendant un an ou au réfrigérateur pendant trois semaines.