Confiture de rhubarbe et de pommes

Confiture de rhubarbe et de pommes

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Préparation 10 MIN

Cuisson 18 MIN
Rendement Environ 5 pots de 250 ml (1 tasse)
Se congèle

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Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1 litre (4 tasses) de rhubarbe coupée en tronçons de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur (environ 600 g / 1 1/4 lb)
3 pommes Royal Gala, pelées et coupées en dés
500 ml (2 tasses) de sucre
60 ml (1/4 tasse) de jus de citron

Préparation

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition en remuant fréquemment. Laisser mijoter environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Verser dans des pots stérilisés. Congeler ou stériliser selon la technique.

Note

Il est possible de consulter la chronique «Stérilisation 101» en cliquant ici.

Valeur nutritive

Pour 15 ml (1 c. à soupe)

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 23
Lipides 0 g
Saturés 0 g
Sodium (sel) 0 mg
Glucides 6 g
Fibres 0 g
Protéine 0 g