Marinade à la mélasse et au citron vert

Name: Marinade à la mélasse et au citron vert
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 125 ml (1/2 tasse), environ
Ingredients: 60 ml (1/4 tasse) de crème sure; 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime; 15 ml (1 c. à soupe) de Tabasco au chipotle ou quelques gouttes de Tabasco nature; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 1 ml (1/4 c. à thé) de cumin moulu; 1 ml (1/4 c. à thé) de graines de coriandre moulue

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Préparation 5 min
Macération 8 h
Rendement 125 ml (1/2 tasse), environ

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 60 ml (1/4 tasse) de crème sure
- 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
- 15 ml (1 c. à soupe) de Tabasco au chipotle ou quelques gouttes de Tabasco nature
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) de cumin moulu
- 1 ml (1/4 c. à thé) de graines de coriandre moulue

Préparation

- Dans un plat en verre ou dans un grand sac à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. Ajouter la viande et bien l'enrober. Couvrir le plat ou refermer le sac. Réfrigérer 8 heures ou toute une nuit.
- Délicieuse avec les côtelettes de porc à la mélasse et au citron vert.

Marinade à la mélasse et au citron vert

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Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !