Recettes  

Pennes all'arrabiata aux crevettes

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Sauce all'arrabiata

Pâtes

Préparation

Sauce all'arrabiata

  1. Dans une casserole, dorer l'oignon et le piment dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire de moitié. Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson environ 10 minutes. Rectifier l'assaisonnement.

Pâtes

  1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
  2. Dans une grande poêle chauffée à feu vif, dorer les crevettes dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter la sauce et porter à ébullition. Ajouter les pâtes et le persil. Rectifier l'assaisonnement.
  3. Servir et parsemer de parmesan si désiré

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 800  
Lipides 28 g  
Saturés 8 g  
Sodium (sel) 660 mg  
Glucides 83 g  
Fibres 5 g  
Protéine 48 g