Recettes  

Burgers ByMark

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Façonner quatre galettes de 4 cm (1 1/2 po) d'épaisseur avec la viande hachée. Saler et poivrer. Réserver.
  2. Dans une poêle, dorer les pains, de chaque côté, dans le beurre. Réserver au chaud.
  3. Dans la même poêle, dorer les champignons dans la moitié de l'huile d'olive. Saler et poivrer. Réserver dans un bol au chaud.
  4. Dans la même poêle, griller les galettes dans le reste de l'huile d'olive de 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Ajouter de l'huile au besoin. Saler et poivrer. Avant la fin de la cuisson, ajouter le fromage et laisser fondre.

Montage

  1. Tartiner les pains d'aïoli. Garnir la base de laitue et y déposer les galettes. Ajouter les champignons et le basilic. Arroser de quelques gouttes d'huile de truffe. Refermer avec le dessus des pains.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.