Name: Pommes de terre rattes farcies aux oeufs de caille
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12 bouchées
Ingredients: 6 grosses pommes de terre rattes (voir note); 15 ml (1 c. à soupe) de chorizo coupé en petits dés; 30 ml (2 c. à soupe) de crème fraîche; 30 ml (2 c. à soupe) de fromage parmigiano reggiano râpé; 12 oeufs de caille; 10 ml (2 c. à thé) de ciboulette fraîche ciselée; Sel et poivre

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Pommes de terre rattes farcies aux oeufs de caille

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