Name: Terrine de poisson
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 454 g (1 lb) de filets d'aiglefin frais, coupés en morceaux; 4 oeufs; 250 ml (1 tasse) de crème 35% à cuisson; 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche, ciselée; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; Poivre; 5 asperges fraîches, cuites; 1 carotte pelée, cuite et coupée en bâtonnets de même longueur que les asperges

454 g (1 lb) de filets d'aiglefin frais, coupés en morceaux

4 oeufs

250 ml (1 tasse) de crème 35% à cuisson

60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche, ciselée

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

Poivre

5 asperges fraîches, cuites

1 carotte pelée, cuite et coupée en bâtonnets de même longueur que les asperges

Terrine de poisson

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !