Name: Gâteau au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d'avoine; 75 ml (1/3 tasse) de cassonade; 75 ml (1/3 tasse) de beurre, fondu; 3 paquets de 250 g (8 oz) de fromage à la crème, mou; 180 ml (3/4 tasse) de sucre; 45 ml (3 c. à soupe) de farine; 10 ml (2 c. à thé) d'essence de vanille; 125 ml (1/2 tasse) de crème sure; 3 oeufs; 1 boîte de 300 g de fruits surgelés (fraises, framboises, fruits mélangés), décongelés; Sucre au goût

Note de l'équipe Ricardo

Caramel dolce leche

Pour faire un caramel ultrafacile (on a besoin d'un seul ingrédient !) et qui demande 2 heures de cuisson sans trop de surveillance, déposez dans une casserole une boîte de lait concentré sucré (Eagle Brand) dont vous aurez retiré l'étiquette. Couvrez d'eau et porter à ébullition. Laissez mijoter doucement pendant 2 heures et laissez tiédir ou refroidir (pour obtenir un caramel plus épais) sur le comptoir avant d'ouvrir la boîte. Vous êtes sceptique ? C'est délicieux? Ça se mange à la cuillère. On peut verser le caramel tiède sur le gâteau au fromage non démoulé, l'étendre, puis réfrigérer le gâteau jusqu'à ce qu'il soit froid.

Gâteau au fromage

Catégories

Ingrédients

Croûte

Garniture

Coulis

Préparation

Coulis

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Moule à charnière RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !