Recettes  

Gelée de cidre de glace

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 2 MIN
    Réfrigération 3 H 30 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la gélatine et le jus de pomme. Laisser gonfler pendant 5 minutes puis dissoudre au micro-ondes. Ajouter la gélatine au cidre de glace et bien mélanger.
  2. Répartir le mélange dans 6 petits verres décoratifs ou des verres à martini. Laisser prendre au réfrigérateur pendant environ 1 h 30 ou jusqu’à ce que le mélange soit assez ferme pour que l’on puisse y enfoncer 3 framboises par portion. Réfrigérer à nouveau pendant environ 2 heures.
  3. À l’aide d’un batteur électrique, fouetter la crème avec le sucre jusqu’à l’obtention de pics mous.
  4. Répartir la crème fouettée sur la gelée de cidre de glace. Servir avant le dessert.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.