Name: Biscuits craquants aux brisures de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 portion(s)
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel; 150 ml (2/3 tasse) de beurre non salé, ramolli; 250 ml (1 tasse) de sucre; 45 ml (3 c. à soupe) de lait; 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille; 250 ml (1 tasse) de brisures de chocolat noires ou au lait

Ingrédients

- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 150 ml (2/3 tasse) de beurre non salé, ramolli
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 45 ml (3 c. à soupe) de lait
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 250 ml (1 tasse) de brisures de chocolat noires ou au lait

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
- Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter le lait et la vanille. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs. À la cuillère de bois, incorporer les brisures de chocolat.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée d'environ 30 ml (2 c. à soupe), former des boules de pâte. Les répartir sur les plaques en laissant 5 cm (2 po) entre chacune. Les aplatir légèrement avec les doigts.
- Cuire au four, une plaque à la fois, environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits commencent légèrement à dorer tout autour. Laisser tiédir sur la plaque quelques minutes puis transférer sur une grille.

Biscuits craquants aux brisures de chocolat

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !