Purée de poivrons rouges (pour bébé)

Préparation

1. Préchauffer le four à gril (broil). Placer la grille dans le haut du four.
2. Déposer les poivrons sur une plaque de cuisson, côté peau vers le haut. Badigeonner d'huile et cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit bien noircie. Déposer les poivrons dans un contenant hermétique et laisser tièdir. Retirer la peau.
3. Au robot culinaire, réduire les poivrons en purée lisse.