Recettes  

Biscuits florentins

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Rendement 1 douzaine
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger au fouet tous les ingrédients à l’exception des amandes et du chocolat. À l’aide d’une spatule, incorporer délicatement les amandes pour bien les enrober.
  3. Avec les doigts mouillés, étaler sur la plaque environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte pour chaque biscuit, de façon à ce qu’ils aient un diamètre d’environ 7,5 cm (3 po).
  4. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir complètement sur la plaque.
  5. Si désiré, badigeonner le dessous de chaque biscuit de chocolat fondu. Déposer les biscuits, côté chocolat, sur une feuille de papier parchemin et laisser figer.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 biscuit

Sans le chocolat

Teneur % valeur quotidienne
Calories 130  
Lipides 9 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 5 mg  
Glucides 9 g  
Fibres 2 g  
Protéine 4 g