Name: Pouding chômeur sans gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de sirop d’érable; 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %; 60 ml (1/4 tasse) d’eau; 210 g (1 tasse) de cassonade légèrement tassée; 85 g (1/2 tasse) de farine de riz; 70 g (1/2 tasse) de fécule de tapioca; 35 g (1/4 tasse) de fécule de maïs; 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte; 1 pincée de sel; 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli; 2 œufs, séparés; 125 ml (1/2 tasse) de lait; 1 ml (1/4 c. à thé) de crème de tartre

375 ml (1 1/2 tasse) de sirop d’érable

125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %

60 ml (1/4 tasse) d’eau

210 g (1 tasse) de cassonade légèrement tassée

85 g (1/2 tasse) de farine de riz

70 g (1/2 tasse) de fécule de tapioca

35 g (1/4 tasse) de fécule de maïs

7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte

1 pincée de sel

115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli

2 œufs, séparés

125 ml (1/2 tasse) de lait

1 ml (1/4 c. à thé) de crème de tartre

Pouding chômeur sans gluten

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !