Name: Poivrons farcis aux restes de farce de Marie-Soleil
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 poivrons (jaunes, rouges, orange); 500 ml (2 tasses) de restes de farce de rôti de dinde à la clémentine ou autres farces au goût; 250 ml (1 tasse) de riz cuit; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; Herbes fraîches au choix pour décorer; Sel et poivre

Ingrédients

- 4 poivrons (jaunes, rouges, orange)
- 500 ml (2 tasses) de restes de farce de rôti de dinde à la clémentine ou autres farces au goût
- 250 ml (1 tasse) de riz cuit
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- Herbes fraîches au choix pour décorer
- Sel et poivre

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Couper la calotte des poivrons et les épépiner. Au besoin, découper une fine tranche à la base pour qu’ils tiennent debout au fond d’un plat. Placer les poivrons dans un plat de cuisson d’environ 28 x 18 cm (11 x 7 po). Réserver.
- Dans un bol, mélanger la farce avec le riz. Rectifier l’assaisonnement.
- Répartir la farce dans les poivrons. Refermer avec la calotte. Arroser d’huile. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres. Décorer d’herbes.

Poivrons farcis aux restes de farce de Marie-Soleil

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Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !