Ingrédients
Salsa de fraises et de mangue
Beignets
Préparation
Salsa de fraises et de mangue
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et laisser macérer au réfrigérateur environ 30 minutes. Réserver,
Beignets
- Préchauffer l'huile de la friteuse à 190 °C (375 °F). Placer une grille ou un papier absorbant sur une plaque.
- Dans un bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter l'eau, la vanille et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Tremper les fleurs dans la farine puis dans la pâte. Les plonger, la moitié à la fois, selon la grosseur, dans la friteuse. Frire jusqu'à ce que la pâte soit dorée, soit environ 3 minutes. Égoutter sur la plaque. Accompagner de salsa de fraises et de mangue.