Recettes  

Salade caprese au tofu soyeux

  • Préparation 20 MIN
    Macération 8 H
  • Portions 4
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Ingrédients

Marinade

Salade

Préparation

Marinade

  1. Dans un plat, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter le tofu en une seule couche et bien l'enrober délicatement. Saler et poivrer. Couvrir et réfrigérer environ 8 heures pour permettre aux saveurs de se développer.

Salade

  1. Sur une grande assiette de service ou dans quatre assiettes, répartir les tomates, le tofu et le thon. Décorer de feuilles de basilic. Arroser de marinade au goût. Saler et poivrer. Accompagner de pain grillé au barbecue, huilé et frotté à l'ail.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 325  
Lipides 24 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 252 mg  
Glucides 11 g  
Fibres 3 g  
Protéine 18 g