Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole d'eau salée, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Plonger dans l'eau glacée et égoutter. Couper en deux ou en quartiers selon la grosseur. Réserver.
- Entre-temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit al dente. Plonger dans l'eau glacée et égoutter. Réserver.
- Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter les pommes de terre, le chou-fleur et bien les enrober de vinaigrette, Rectifier l'assaisonnement. Servir à la température ambiante.