Recettes  

Le Blondie (Brownies au chocolat blanc)

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 40 MIN
    Refroidissement 2 H
  • Rendement 16 morceaux
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser le fond d’un moule carré de 20 cm (8 po) d’une bande de papier parchemin en le laissant dépasser de chaque côté. Beurrer les deux autres côtés.
  2. Dans un bol, au bain-marie ou au four à micro-ondes, fondre le chocolat et le beurre. Ajouter l’huile. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger le fromage avec la cassonade et le sel au batteur électrique jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène.
  4. Ajouter les oeufs, un à la fois, et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À basse vitesse, incorporer le mélange de chocolat puis la farine. Si désiré, incorporer les pistaches à la spatule.
  5. Répartir dans le plat et cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte avec des grumeaux et non pas complètement propre.
  6. Laisser refroidir complètement dans le moule. Démouler et couper en carrés. Servir tempéré.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Teneur % valeur quotidienne
Calories 190  
Lipides 10 g  
Saturés 5 g  
Sodium (sel) 50 mg  
Glucides 23 g  
Fibres 0 g  
Protéine 2 g