Recettes  

Pesto classique (2)

  • Préparation 15 MIN
  • Rendement 500 ml (2 tasses)
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Au robot culinaire, hacher finement le basilic, les noix de pin, le parmesan, le jus de citron et l'ail. Incorporer l'huile en filet jusqu'à ce que le mélange ait une consistance crémeuse et légèrement granuleuse. Saler. Le pesto se conserve 2 semaines dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou congeler.

Note

Cette recette se congèle.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.