Recettes  

Purée de pommes de terre au maïs

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 25 MIN
  • Rendement 4 à 5 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Déposer les pommes de terre dans une casserole. Couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter. Remettre dans la casserole.
  2. À l’aide d’un pilon à pommes de terre, réduire les légumes en purée avec le beurre. À l’aide d’un batteur électrique, réduire le mélange en purée lisse avec le lait et le maïs en crème. Incorporer les grains de maïs et le parmesan. Saler et poivrer.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.