Ingrédients
Préparation
- Déposer les pommes de terre dans une casserole. Couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter. Remettre dans la casserole.
- À l’aide d’un pilon à pommes de terre, réduire les légumes en purée avec le beurre. À l’aide d’un batteur électrique, réduire le mélange en purée lisse avec le lait et le maïs en crème. Incorporer les grains de maïs et le parmesan. Saler et poivrer.