Name: Tarte crumble aux pommes
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs; 250 ml (1 tasse) de purée de pommes non sucrée; 2 pommes McIntosh, pelées, épépinées et coupées en dés; 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille; 1 abaisse de pâte brisée de 28 cm (11 po) de diamètre; 60 ml (1/4 tasse) de cassonade; 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 60 ml (1/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide; 60 ml (1/4 tasse) de poudre d’amandes; 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé fondu

Préparation

- Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une casserole, hors du feu, mélanger le sucre et la fécule. Ajouter la purée de pommes et porter à ébullition en remuant. Incorporer les pommes et la vanille. Réserver.
Croustillant (crumble)
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit tout juste humectée.
- Foncer un plat à tarte de 23 cm (9 po). Retirer l’excédent de pâte. Y répartir la garniture aux pommes. Parsemer de croustillant. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit bien doré. Laisser refroidir sur une grille. Servir tiède ou froid.

Tarte crumble aux pommes

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Ingrédients

Croustillant (crumble)

Préparation

Croustillant (crumble)

Note personnelle

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