Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le reste du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajouter l’huile en filet. À l’aide d’une spatule, incorporer délicatement les ingrédients secs en alternant avec l’armagnac jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Répartir dans le moule.
