Recettes  

Spaghettis aux tomates fraîches et aux artichauts

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 25 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter les pâtes et huiler légèrement. Réserver.
  2. Entre-temps, dans une grande poêle, dorer les poivrons et les noix de pin dans l’huile. Saler et poivrer. Ajouter les tomates, les artichauts, l'ail et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes juste pour les réchauffer. Ajouter les pâtes et bien les enrober. Rectifier l'assaisonnement.
  3. Servir dans des assiettes creuses. Si désiré, ajouter du parmesan et du persil frais.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.