Recettes  

Crevettes cajuns cuites sur une planche d’érable

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Faire tremper la planche dans l’eau de 1 à 4 heures en l’immergeant bien.
  2. Dans un bol, mélanger les crevettes, l’huile et les épices. Réserver.
  3. Régler le barbecue à puissance moyenne. Déposer la planche sur la grille et la chauffer environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le bois soit bien marqué. Retourner la planche et y répartir les crevettes. Refermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Parsemer de ciboulette et accompagner de quartiers de lime grillés. Servir à l’apéro.

Note

La planche peut servir plus d'une fois, tant qu'elle n'est pas trop mince ou trop noircie.

L'intensité du barbecue peut varier d'un modèle à l'autre. Il est important de bien surveiller la planche afin d'éviter qu'elle ne s'enflamme.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 135  
Lipides 7.5 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 168 mg  
Glucides 0 g  
Fibres 0 g  
Protéine 16 g