Croustillant aux bleuets et aux pommes, version encore plus santé

Name: Croustillant aux bleuets et aux pommes, version encore plus santé
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 125 ml (½ tasse) de poudre d’amandes; 125 ml (½ tasse) de son de blé; 125 ml (½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide; 60 ml (¼ tasse) de cassonade; 60 ml (¼ tasse) de farine tout usage non blanchie; 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte; 45 ml (3 c. à soupe) de compote de pommes non sucrée; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu; 60 ml (¼ tasse) de cassonade; 20 ml (4 c. à thé) de fécule de maïs; 1 litre (4 tasses) de bleuets frais ou surgelés (non décongelés); 500 ml (2 tasses) de pommes Cortland non pelées et râpées (2 grosses pommes); 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

5 stars (31) Évaluer cette recette

Préparation 30 MIN

Cuisson 50 MIN
Portions 6

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Croustillant

125 ml (½ tasse) de poudre d’amandes
125 ml (½ tasse) de son de blé
125 ml (½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
60 ml (¼ tasse) de cassonade
60 ml (¼ tasse) de farine tout usage non blanchie
2,5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte
45 ml (3 c. à soupe) de compote de pommes non sucrée
30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu

Garniture

60 ml (¼ tasse) de cassonade
20 ml (4 c. à thé) de fécule de maïs
1 litre (4 tasses) de bleuets frais ou surgelés (non décongelés)
500 ml (2 tasses) de pommes Cortland non pelées et râpées (2 grosses pommes)
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Croustillant

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter la compote de pommes, le beurre et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit tout juste humectée. Réserver.

Garniture

Dans un moule carré de 20 cm (8 po) ou d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses), mélanger la cassonade et la fécule. Ajouter les fruits, le jus de citron et bien mélanger. Couvrir du croustillant et cuire au four environ 50 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit bien doré. Servir tiède ou froid.