Recettes  

Muffins aux poires

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Rendement 12
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Ingrédients

Garniture

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier ou huiler les moules.
  2. Égoutter les poires et les couper en dés. Réserver le jus. Vous devriez en avoir 180 ml (3/4 tasse), sinon combler le manque avec de l’eau.
  3. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre d'amandes, l'avoine, la poudre à pâte, les épices et le sel.
  4. Dans un autre bol, mélanger au fouet le miel et le beurre. Ajouter les oeufs, le jus des poires et les poires. Verser sur les ingrédients secs et mélanger délicatement à la fourchette juste assez pour humecter la farine. Répartir la pâte dans les moules. Parsemer d’amandes et arroser d’un filet de miel.
  5. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser tiédir. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Note

Glucides par portions: 29 g

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Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 210  
Lipides 7.5 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 258 mg  
Glucides 30 g  
Fibres 2 g  
Protéine 6 g