Croustillant aux poires et aux cerises

Name: Croustillant aux poires et aux cerises
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de pacanes hachées grossièrement; 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide; 125 ml (½ tasse) de cassonade; 125 ml (½ tasse) de farine tout usage non blanchie; 125 ml (½ tasse) de beurre non salé, fondu; 125 ml (½ tasse) de cassonade; 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie; 7 poires Bartlett, pelées, épépinées et coupées en tranches de ½ cm (¼ po) d’épaisseur; 250 ml (1 tasse) de griottes en pot égouttées ou de cerises fraîches dénoyautées

5 stars (19) Évaluer cette recette

Préparation 40 MIN

Cuisson 45 MIN
Portions 6

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Croustillant

250 ml (1 tasse) de pacanes hachées grossièrement
250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
125 ml (½ tasse) de cassonade
125 ml (½ tasse) de farine tout usage non blanchie
125 ml (½ tasse) de beurre non salé, fondu

Garniture

125 ml (½ tasse) de cassonade
15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
7 poires Bartlett, pelées, épépinées et coupées en tranches de ½ cm (¼ po) d’épaisseur
250 ml (1 tasse) de griottes en pot égouttées ou de cerises fraîches dénoyautées

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Croustillant

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit tout juste humectée. Réserver.

Garniture

Dans un moule carré de 20 cm (8 po) ou d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses), mélanger la cassonade et la farine. Ajouter les fruits et bien mélanger.
Couvrir du croustillant et cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit bien doré. Servir tiède ou froid. Accompagner de crème glacée à la vanille si désiré.